Rezepte und Kochtipps vom Küchenchef

Marco Hollbauer bringt unsere Küche zu Ihnen nach Hause

Unser Küchenchef Marco Hollbauer ist ein Meister seines Fachs. Doch seine Kreationen gelingen auch Ihnen zuhause. Nachkochen leicht gemacht. Hier finden Sie die pfiffigsten Kochtipps und die feinsten Rezepte. Einfach und verständlich beschrieben.

Geschmorte Landente

mit glacierten Hokaidokürbis und Croutonklößchen

Spanferkelkarree

mit Frühlingsgemüse und Bulgur für 4 Personen

Brust und konfirte Keule

von der Landente mit Gewürzrotkohl, Kumqats und Semmelschnitte

Hausgebeizter Knurrhahn

mit Zuckererbsenmousse und konfierten Tomaten

Rücken vom Franken Angus

mit Gremolata, Brokkolicreme und Tomatengnocchi